Descrizione
Miele di Castagno Artigianale Integrale
Il nostro Miele di Castagno è un prodotto artigianale tipico dell’Italia centrale. Il nostro in particolare viene prodotto ai piedi del vulcano Maschio delle Faete, all’interno del parco regionale dei Castelli Romani dove i boschi di castagno e di noccioli si alternano tra il verde del paesaggio .
Il miele di castagno è caratterizzato da un colore marrone scuro, con tonalità rossicce. Ha un sapore forte e deciso, con note di castagna, caramello e frutta secca. È un miele poco dolce, con un retrogusto amarognolo.
Il miele di castagno è un prodotto molto versatile, che può essere utilizzato in cucina per arricchire e aromatizzare diversi piatti. È perfetto per accompagnare formaggi stagionati, come il pecorino, il parmigiano reggiano e la ricotta salata. Si può utilizzare anche per preparare dolci, come torte, biscotti e crostate.
Benefici Miele di Castagno
Il miele di castagno ha anche proprietà benefiche per la salute. È ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. È anche un buon energizzante e aiuta a regolare la digestione.
Ecco alcune caratteristiche del miele artigianale di castagno:
- Colore: marrone scuro, con tonalità rossicce
- Sapore: forte e deciso, con note di castagna, caramello e frutta secca
- Dolcezza: poco dolce, con retrogusto amarognolo
- Utilizzi in cucina: accompagnamento per formaggi stagionati, preparazione di dolci
- Proprietà benefiche: antiossidante, energizzante, digestivo
